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爱吃鸡中翅一定要收藏,学会这种特色做法,3斤鸡中翅不够吃

时间:2021-11-11 16:05 点击次数:
  本文摘要:鸡翅又名鸡翼,是许多大朋侪小朋侪爱吃的肉类。鸡中翅相对于翅尖和翅根来说,它的胶原卵白质含量富厚,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有利益。鸡翅的做法有许多,可以做孜然鸡翅、咖哩鸡翅、三杯鸡翅、蜜汁鸡翅、可乐鸡翅等等。今天与大家分享一道酱汁鸡中翅的做法,鸡中翅这样做,大朋侪小朋侪很喜欢吃,一上桌就被抢光了。

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鸡翅又名鸡翼,是许多大朋侪小朋侪爱吃的肉类。鸡中翅相对于翅尖和翅根来说,它的胶原卵白质含量富厚,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有利益。鸡翅的做法有许多,可以做孜然鸡翅、咖哩鸡翅、三杯鸡翅、蜜汁鸡翅、可乐鸡翅等等。今天与大家分享一道酱汁鸡中翅的做法,鸡中翅这样做,大朋侪小朋侪很喜欢吃,一上桌就被抢光了。

首先准备的食材:鸡中翅、生姜、干辣椒、桂皮、香叶、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、食用油、清水操作步骤如下:1、鸡中翅用清水浸泡出血水,清洗洁净,用牙签在鸡中翅皮上戳无数个小孔利便入味2、锅内加入清水,加入一勺料酒、生姜、倒入鸡中翅焯煮3、将鸡中翅捞出,加入清水清洗2遍,然后沥干水分备用4、锅内放少许食用油,将生姜、干辣椒、桂皮、香叶、大蒜炒香5、倒入鸡中翅煸炒6、小火煎至鸡中翅两面成焦黄色,加入生抽、老抽、盐、白糖,炒匀后加入少量清水,加入的清水没过鸡中翅,大火烧开改小火炖煮7、待锅内汤汁浓稠,鸡中翅软烂后,收汁即可出锅8、一道色香味俱全的酱汁鸡中翅就做好啦,超级好吃,看馋了刚出炉的鸡中翅色泽红亮、肉质鲜嫩,这样的鸡中翅想必谁也抵抗不了诱惑吧!制作小要领:1、鸡中翅先用冷水浸泡1个小时左右,可将血水泡出有利去除鸡中翅的腥味2、焯煮时加入料酒,可进一步去腥3、可加少量的白糖调色,炖煮出的鸡中翅色泽更红亮喜欢我分享的文章,请帮助关注、分享一下,谢谢大家,天天都有差别的美食分享。


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